Acérola : Bienfaits et propriétés médicinales de cette plante

Les avantages pour la santé de l’acérola sont notamment sa capacité à améliorer la vue, à retarder le processus de vieillissement, à réduire les infections de la peau, à renforcer le système immunitaire et à améliorer la digestion. Il renforce également les os, augmente la circulation sanguine, augmente les niveaux d’énergie, réduit la pression artérielle, augmente l’appétit, protège contre le diabète, renforce la santé cardiaque et améliore la santé rénale.

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Qu’est-ce que l’acérola ?

L’acérola est une plante médicinale vivace fascinante utilisée dans le monde entier et cultivée pour une grande variété d’utilisations. Bien qu’il soit cultivé principalement pour être utilisé dans les aliments, en raison de son goût vif et fort, il présente également un large éventail d’avantages pour la santé. Il existe une grande variété d’espèces d’acérola qui se développent dans différentes régions du monde. Bien que beaucoup d’entre elles présentent des caractéristiques légèrement différentes et des avantages pour la santé, elles sont généralement les mêmes. L’acérola commune, qui est la variété la plus couramment cultivée et utilisée, porte le nom scientifique de Rumex acetosa, mais elle est également connue sous le nom de digue d’épinard et de digue à feuilles étroites. La plante elle-même a de larges feuilles vertes qui couvrent la plus grande partie de la surface, mais les racines s’étendent profondément dans le sol. Les fleurs rouges et violettes qui fleurissent chaque année sont l’un des meilleurs moyens de localiser l’acérola. Les cultures à travers le monde se sont développées et utilisées depuis des siècles, des soupes et des salades aux plats de légumes et de thés. La teneur élevée en acide oxalique dans l’acérola le rend un peu toxique, il convient donc de réguler la consommation. En petites quantités, manger de l’acérola est complètement inoffensif. L’acide oxalique est également responsable du goût aigre et acide qui rappelle presque les fraises des bois ou le kiwi. Les feuilles sont une partie importante de la plante et sont consommées ou utilisées dans les préparations culinaires. C’est également un élément clé de plusieurs préparations de thé en raison de ses composés antioxydants puissants, dont le célèbre thé Essiac.

Bienfaits et propriétés médicinales de l’acérola

En plus d’être un légume-feuilles, il possède de nombreuses qualités surprenantes et nutritives. Examinons les avantages pour la santé de l’acérola qui en font un merveilleux complément à votre alimentation.

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Aide à la digestion avec l’acérola

La teneur élevée en fibres alimentaires que l’on trouve dans la plupart des variétés d’acérola signifie que votre santé digestive peut être améliorée en ajoutant ces feuilles à vos soupes et salades. Les fibres alimentaires ajoutent du volume aux aliments lors de leur passage dans le système digestif, améliorant ainsi votre santé gastro-intestinale et réduisant les conditions telles que constipation, diarrhée, ballonnements et crampes, ainsi que d’autres problèmes gastro-intestinaux. Les fibres alimentaires peuvent également aider à réduire le cholestérol dans l’organisme, protégeant ainsi la santé du cœur et réduisant les risques d’athérosclérose, de crises cardiaques et d’accidents vasculaires cérébraux.

Régule la pression artérielle

L’acérola a un taux de potassium très important (1 tasse contient 15% de l’apport quotidien recommandé), ce qui est un minéral essentiel pour la santé humaine. Le potassium est un vasodilatateur, il est donc essentiel de maintenir l’équilibre des liquides dans tout le corps. Cela signifie qu’il réduit le stress du système cardiovasculaire en détendant les vaisseaux sanguins et les artères. La diminution de la pression artérielle réduit les risques de coagulation sanguine dangereuse et de pression excessive sur le cœur pouvant entraîner une maladie coronarienne et d’autres complications.

Améliore la vue avec l’acérola

La vitamine A, une autre vitamine essentielle présente dans l’acérola, a été étroitement associée à l’amélioration de la vue et à la réduction de la dégénérescence maculaire et de la cataracte. Le bêta-carotène, dérivé de la vitamine A, agit en tant qu’antioxydant. Lorsqu’il est combiné à d’autres composés antioxydants importants dans le corps, il peut améliorer la santé des yeux et prévenir la dégradation liée à l’âge.

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Circulation et énergie

Des niveaux importants de fer dans l’acérola augmentent la production de globules rouges et préviennent l’anémie. Une circulation accrue augmente les niveaux d’oxygène dans le corps dans les organes vitaux, augmente la croissance des cheveux, augmente les niveaux d’énergie et accélère le processus de guérison (ainsi que la teneur en protéines de l’ acérola ).

Renforce le système immunitaire

La teneur en vitamine C de l’acérola est impressionnante (une tasse d’acérola contient 106% de l’apport quotidien recommandé), ce qui signifie que votre système immunitaire peut être optimisé. La vitamine C, également appelée acide ascorbique, stimule le système immunitaire et augmente le nombre de globules blancs dans le corps. Les globules blancs constituent la première ligne de défense contre les agents pathogènes et les autres envahisseurs étrangers dans le corps. La vitamine C aide également à réduire l’enflure, à prévenir le scorbut et même à posséder des propriétés analgésiques (pour soulager la douleur) lorsqu’elle est consommée en grande quantité.

Traiter les maladies de la peau

Les feuilles d’acérola ont été utilisées de deux manières pour traiter les affections cutanées. Les feuilles, une fois séchées comme une herbe, peuvent être mangées, ce qui a été associé à une réduction de la teigne et de la peau sèche qui démange. Lorsque les feuilles fraîches sont broyées, le liquide extrait peut être appliqué localement sur la zone infectée pour réduire les éruptions cutanées et les irritations. Cela est probablement dû à la teneur en vitamine C et en vitamine A dans les feuilles, ainsi qu’aux autres nutraceutiques présents dans cette plante.

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Santé cardiaque et diabète

Outre les autres avantages liés au cœur, il est important de rappeler que l’acérola appartient à la famille Oxalis, étroitement associée à l’amélioration de la condition des diabétiques et de la santé cardiaque en général. Encore une fois, cela est probablement dû aux composés organiques et aux anthocyanes présents dans l’acérola, qui interagissent avec presque tous les systèmes du corps pour améliorer la fonctionnalité et la santé.

Améliore la santé rénale

Il a été démontré que l’acérola avait un effet diurétique, en particulier lorsque les feuilles sèchent et se consomment en quelques jours. En tant que diurétique, l’acérola stimule la miction, ce qui nettoie les reins en transportant les toxines, les sels, l’eau et même un certain pourcentage de graisse.

Effets secondaires de l’acérola

L’acide oxalique est une toxine, il est donc important de manger de l’acérola en quantité modérée. De plus, l’acide oxalique contribue à la croissance des calculs rénaux. Par conséquent, si cela pose déjà un problème de santé, évitez de manger des aliments riches en acide oxalique tels que l’acérola. En outre, lors de la cuisson, n’utilisez pas d’ustensiles de cuisson en fonte ou en aluminium, car le métal interagira avec l’acide oxalique et donnera à la plante un goût métallique très désagréable.

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