Les baies d’açai (ah-sigh-EE) sont un fruit ressemblant à du raisin originaire des forêts tropicales humides d’Amérique du Sud. Ils sont récoltés à partir des palmiers acai.
Les fruits ont un diamètre d’environ 1 à 2 cm (cm) et une couleur pourpre foncé. La graine constitue environ 80% du fruit. Le goût des baies d’açai a été décrit comme un mélange de chocolat et de baies, avec un léger arrière-goût métallique.
Les baies d’açai ont été qualifiées de superaliments, avec des avantages allant d’une apparence de peau améliorée à une perte de poids.
Les maladies du cerveau liées à l’âge, telles que la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson, n’ont pas de traitement curatif, mais des recherches suggèrent que les régimes riches en antioxydants et en composés polyphénoliques anti-inflammatoires peuvent réduire le risque de ces maladies.
En particulier, l’anthocyanine antioxydante, qui est abondante dans les baies d’açaï, peut réduire le stress oxydatif et l’ inflammation , favorisant ainsi la santé du cerveau.
Les anthocyanes ont également été montré pour améliorer et améliorer la mémoire. On pense qu’ils agissent en inhibant la neuroinflammation, en activant la signalisation synaptique et en améliorant le flux sanguin vers le cerveau.
Les baies d’açai aident à améliorer la santé cardiaque, à perdre du poids, à prendre soin de la peau et à améliorer la digestion. Ils aident également à réduire les allergies et à améliorer le système immunitaire et les niveaux d’énergie.
Le fruit est un aphrodisiaque, un stimulant cérébral et une excellente arme contre le vieillissement prématuré, la fatigue et l’épuisement. En général, ces petites baies miraculeuses peuvent avoir un impact important sur votre santé !
Que sont les baies d’açai ?
Les baies d’açai proviennent du palmier d’açai, largement répandu dans le bassin amazonien. Les palmiers et les baies d’açai appartiennent au genre Euterpe et il existe huit espèces principales, principalement cultivées dans les marécages et les plaines inondables. Ils représentaient un aliment de base important pour les tribus indigènes et leur valeur nutritionnelle rendait ces baies vitales pour leur santé globale, car elles constituaient parfois plus de 25% de leur consommation alimentaire.
Les baies d’açai sont l’un des remèdes populaires les plus couramment utilisés pour un large éventail de problèmes de santé. Il est activement utilisé par les médecins alternatifs. On dit souvent que les différentes variétés ont des avantages différents, puisque les baies d’açai blanches ne sont pas aussi puissantes que les variétés rouge foncé ou pourpres.
Bienfaits Avantages et propriétés médicinales des baies d’açai
Les avantages et bienfaits les plus importants pour la santé des baies d’açai sont les suivants :
Améliorer la santé cardiovasculaire avec l’açai
La consommation d’anthocyanine a est fortement liée à la protection contre le stress oxydatif.
Les baies d’açai contiennent des niveaux élevés d’anthocyanines, qui sont une forme d’antioxydants végétaux. Les antioxydants recherchent et éliminent les radicaux libres responsables d’une grande variété de maladies et d’affections, y compris les maladies cardiaques.
Les anthocyanines sont également liées à la régulation du cholestérol dans le sang en réduisant le LDL (mauvais cholestérol), ce qui réduit le risque d’athérosclérose, d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque, selon le Journal of Atherosclerosis and Thrombosis.
Une étude a montré qu’une consommation régulière d’anthocyanes peut réduire de 32% le risque de crise cardiaque chez les femmes jeunes et d’âge moyen.
La fibre et les graisses saines pour le cœur de l’açaï contribuent également à la santé du cœur. Les graisses saines pour le cœur augmentent le cholestérol HDL («bon») et diminuent le cholestérol LDL («mauvais»).
Plusieurs études longitudinales ont rapporté un risque de maladie cardiovasculaire considérablement réduit et une mortalité toutes causes confondues avec une consommation élevée de fibres. La consommation de fibres réduit également le cholestérol LDL.
L’apport en fibres n’est pas seulement associé à une incidence plus faible de maladies cardiovasculaires, mais également à une progression plus lente de la maladie chez les personnes à risque élevé.
Le Centre national pour la complémentarité et l’intégration et la santé (NCCIH) note que la consommation de baies d’açaï peut aider à réduire le taux de cholestérol et de sucre dans le sang chez les personnes ayant un excès de poids.
Réguler la pression artérielle
Les baies d’açai contiennent une grande quantité de stérols végétaux, qui agissent comme des vasodilatateurs et détendent les vaisseaux sanguins pour réduire la pression artérielle.
Cela évite les caillots sanguins pouvant causer des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques et, en général, améliore la circulation sanguine et l’oxygénation.
Perte de poids
Des études ont montré que la pulpe de baies d’açai peut vous aider à perdre du poids. Il stimule non seulement la perte de poids, mais aide également les personnes à maintenir un poids santé en réduisant l’impact négatif des régimes riches en graisses. Ces dernières années, les suppléments, les compléments alimentaire et les pilules de perte de poids açai sont devenus très populaires.
Une étude scientifique a montré qu’une utilisation de baies d’açai pendant 30 jours entraînait une baisse des taux d’insuline et de glucose à jeun, ainsi qu’une réduction du taux de cholestérol total.
La grande quantité de fibres que contiennent les baies peut réduire l’appétit et nous empêcher de picorer entre les repas, ce qui nous aide à perdre du poids.
Protection de la peau
L’huile d’Acai est souvent utilisée dans les produits cosmétiques car ses antioxydants peuvent soulager les irritations et les rougeurs et hydrater la peau. En outre, si les baies d’açai sont ingérées, elles peuvent donner à la peau un éclat sain et attrayant.
Aide à la digestion
Le jus des baies a de puissants effets détoxifiants sur le corps humain, ce qui aide à purifier le système digestif du corps et à éliminer l’accumulation de toxines dangereuses. Il contient des fibres naturelles qui facilitent la digestion et l’absorption des nutriments contenus dans les aliments. Il régule également le tractus intestinal, ce qui rend les processus d’excrétion réguliers et réduit les risques de constipation et d’autres problèmes digestifs inconfortables.
La consommation de baies et de fibres d’açai peut également réduire les risques de diarrhée.
Renforce le système immunitaire avec l’ açai
Le jus d’açai est une merveilleuse source de vitamine C, réputée pour renforcer le système immunitaire. Ses propriétés antioxydantes combattent les radicaux libres et vous maintiennent en bonne santé, loin de nombreuses maladies potentiellement mortelles.
Riche en antioxydants
Une étude scientifique a montré que la baie d’acai avait un potentiel antioxydant considérablement élevé, ce qui contribue à éliminer les radicaux libres. Les antioxydants ont également montré un potentiel de propriétés.
Stimule et augmente l’énergie
L’extrait de baies d’açai est un supplément connu utilisé pour augmenter l’énergie instantanée. Il aide également à lutter contre la fatigue et l’épuisement mental. Ceci est confirmé dans une étude de 2015 publiée dans la revue Applied Physiology, Nutrition and Metabolism.
C’est un aphrodisiaque naturel
Bien que l’impact direct des baies d’açai sur la résistance sexuelle et le désir sexuel ne soit pas complètement connu, ils ont la capacité d’augmenter la circulation sanguine dans tout le corps. Le manque de circulation sanguine étant l’une des principales causes de la dysfonction érectile et du manque de résistance sexuelle, le jus de baies d’acai est couramment utilisé comme médicament alternatif pour aider les personnes atteintes de ces affections.
Vieillissement prématuré retardé
Les baies d’açai ralentissent le processus de vieillissement en raison de leur forte teneur en antioxydants. Les antioxydants éliminent les radicaux libres responsables de la dégradation de la peau, des cheveux, des dents et des yeux, souvent associée au vieillissement prématuré.
La consommation régulière de jus de baies d’açai aide à réduire les effets nocifs des radicaux libres, des caries dentaires, la perte de cheveux, la dégénérescence maculaire et la formation de cataracte. De plus, l’application d’huile d’acai dans certaines zones de la peau aide à prévenir la formation de rides.
Stimulation cognitive mémoire
Les neurosciences nutritionnelles montrent un lien entre le jus de baies d’acai et l’augmentation du fonctionnement du cerveau et de l’acuité mentale. Les baies améliorent également la mémoire et protègent le cerveau du développement de troubles neuronaux.
Propriétés anticancéreuses
On a observé que les anthocyanes se livraient à des activités anticarcinogènes, bien que les mécanismes exacts soient inconnus. Des études de laboratoire utilisant diverses cellules cancéreuses ont révélé que les anthocyanes :
- agir en tant qu’antioxydants
- activer les enzymes de détoxification
- prévenir la prolifération des cellules cancéreuses
- induire la mort des cellules cancéreuses
- avoir des effets anti-inflammatoires
- inhiber une partie du début de la formation de tumeurs
- prévenir l’invasion de cellules cancéreuses
Ces fonctions ont été observées dans de nombreuses études sur des animaux et des cultures.
Une petite étude de 25 patients atteints de cancer colorectal a montré qu’une prise de 0,5 à 2,0 grammes (g) d’anthocyanines pendant 7 jours entraînait des améliorations similaires à celles des autres traitements.
Cependant, des études plus importantes sont nécessaires pour confirmer ces résultats.
Favoriser la cicatrisation
Les baies d’açai ont des propriétés anti-inflammatoires car les extraits d’eau de baies d’açai sont utilisés pour accélérer la cicatrisation des plaies.
Améliorer le métabolisme
Les propriétés antioxydantes des baies d’açai sont leur aspect le plus célèbre. Elles peuvent également favoriser un fonctionnement sain et un métabolisme cellulaire. Ils réduisent les risques d’apoptose malsaine (mort cellulaire) et augmentent l’efficacité de l’absorption des nutriments de la cellule et de leur traduction ultérieure en énergie utile.
À quoi sert Acai ?
Les baies d’açai ont de nombreuses utilisations, notamment :
- Il existe une large gamme de produits cosmétiques contenant de l’huile de baies d’açai, en raison de ses propriétés bénéfiques pour la peau.
- Le fruit est également largement utilisé dans les jus de fruits, les pilules, gélules amaigrissantes, les salades, ainsi que comme une bonne source de nourriture pour le bétail afin de favoriser la santé animale.
- Traditionnellement, les feuilles étaient également utilisées pour fabriquer des nattes, des chapeaux, des balais et des matériaux de couverture pour les maisons en chaume.
Effets secondaires possibles des baies d’açai
S’il est clair que la consommation de baies d’açai peut être très bénéfique pour la santé globale et est utilisée par des millions de personnes pour se protéger de diverses maladies, la prise de cette baie miraculeusement en santé comporte des risques inhérents.
Allergie au pollen : Si vous êtes allergique au pollen ou à d’autres fruits, faites très attention avant de l’ajouter à votre régime et consultez votre médecin pour obtenir un test de mise à jour de vos allergènes.
Effets des additifs : les ingrédients supplémentaires ajoutés aux suppléments et complétements alimentaires peuvent réduire les avantages du fruit ou même être nocifs pour la santé. La caféine est l’additif le plus utilisé, ce qui procure un regain d’énergie instantané que les gens associent à une activité saine dans le corps.
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